Fotbollstårta

Jag fick i uppdrag att ordna en fotbollstårta! Detta blev resultatet. Ett glatt barn blev det i alla fall! Helt klart inte perfekt. Hela tårtan är bakad och innehåller endast mjölkproteinfria produkter. Fick ta marsipan istället för sockerpasta ovanpå då sockerpasta innehåller skummjölkpulver. Ett härligt fotbollskalas blev det med mycket skratt och glädje och underbart väder! 

Dag 2 block 3

Idag är det dax för sista dagen i min utbildning. Snart är jag klar som arbetsplats ombud för kommunal. Det är mycket vi lär oss, hjärnorna jobbar och mina ben får vara mer stilla än rörliga... 

Nästa år skriv avtalsboken om, och självklart har jag och mina medarbetare kommit på bra förslag som vore trevliga att få med i den. Vi får se vad som händer! Spännande! Snart ska familjen väckas för att de också ska bege sig. Sitter och njuter av en kopp te en stund nu! 

WWW.tourn.se

På WWW.tourn.se kan DU som Bloggare tjäna pengar på just DIN blogg med samarbeten med företag. Jag gick med för längesedan och har fått flera erbjudanden från dem till min mail men då jag haft uppehåll i mitt bloggande så har jag inte använt mig av dem än. Nu kommer det bli en förändring från min sida och jag försöker att uppdatera min blogg regelbundet. Så nu hoppas jag på att WWW.tourn.se ska gilla det de ser i min blogg och att även jag ska få ta del av deras erbjudanden och få samarbeta med olika företag! 

Lchf västerbottenpaj

Recept på en jätte god lchf västerbottenpaj! 

Pajskal: 

3dl mandelmjöl

0,5dl skalade sesamfrön

1msk fiberhusk

1tsk salt

40g smör

1 ägg

Mixa mandelmjöl och sesamfrön med mixerstav. Blanda sedan ner de andra ingredienserna och mixa till en deg. (Jag gjorde det sista med händerna) tryck ut i form, nagga botten med en gaffel. Låt vila i kylen 30min. 

Grädda skalet i 175grader i ca 10min. Ta ut och höj graderna till 200. 

Pajinnehållet: 

300gram riven Västerbottenost

3ägg

3dl vispgrädde

Lite salt

Lägg den rivna osten i pajskalet. Vispa ihop grädde och ägg och häll över osten. Grädda i 25-30min i nedre delen av ugnen. Serveras ljummen eller rumsvarm! 

Jag förmedlar receptet vidare, själv hittade jag det på http://56kilo.se/vasterbottenspaj-lchf/

Rekommenderar verkligen det här receptet! Jätte god paj som uppskattades av alla! 

Midsommarafton

Vår vackra midsommarstång i regnet! Det regnade i princip hela dagen. Gå till midsommarstången i allt regn hoppade vi och gjorde oss en egen och med ljuvlig musik med spelemän från Spotify så lyckades vi och det blev härlig dans med stora och små! 

Efter ett tips på nätet så frös jag in blommor som fick bli vacker dekoration till den goda flaskan. Barnen fick legoisbitar istället som var färgade med karamellfärg. Vi hade en härlig dag trots det svala och blöta vädret ute. En heldag ute med nära och kära! 

Maten bestod av köttbullar, prinskorv, "mormors" inlagda sill, lax, västerbottenpaj, gräddfil, gräslök, potatis. Efteråt åt vi ljuvliga tårtor. Barnen fick en med maräng, hemmagjord jordgubbsglass och grädde och jordgubbar medan vi åt en lchf variant med maräng, grädde, jordgubbar och kokosflarn! Det var utsökt gott! Kvällen blev det grillning av oxfilé som jag och barnen har ätit som rester igår och idag! Det var vår härliga midsommar! 

Älskar naturen

Dagen har varit underbar! Vädret gör verkligen sitt! Nu är det kväll, ett barn sparkar boll på gräsmattan! Vi har som många andra säkert har en ny liten Zlatan här hemma! Imorgon är det fotbollsskola som älskas massa! 

Bollplank har vi lyckats bygga jag och farfar och om ett par veckor vankas det fotbollskalas! 

Själv njuter jag i denna stund ute i solen! 

Vi bor fantastiskt fint och jag älskar detta! Naturen runt omkring oss, djuren som kommer och går! 

Förra veckans gäster, en älgmamma med två kalvar! På bilden en av kalvarna!